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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen „Marke Eigenbau“ oder mit einem professionellen Räucherschrank: Für alle Fälle sollte „Der Rehbronn“ dabei sein! Hier steht alles, was man übers Räuchern von Fischen wissen muss. - 120 Seiten - 71 Abbildungen - 20 x 16,6 cm (LxB)
Fischrezepte vom Feinsten - die Neuauflage Nicht nur für Angler ein Hochgenuss: gekonnt zubereiteter frischer Fisch! Dieses Buch bietet 270 Rezepte für 30 verschiedene Fischarten. Vom einfachen Kochfisch bis hin zum reichhaltigen Fischbüffet. Egal ob Anfänger oder Profiküchenmeister - hier wird jeder fündig! Mit diesem Titel gelang Anneliese Chemnitz ein Kochbuch-Klassiker für Fischliebhaber. Die passionierte Köchin und Fischfrau bietet nicht nur eine große Rezeptvielfalt, sondern auch zusätzliche Tipps. - Anzahl Abbildungen: ca. 32 Zeichnungen - Ausstattung: Hardcover - Umfang: 168 Seiten - Format: 13,5 x 21,9 cm
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